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Découpez finement les piments, les échalotes et les citronnelles.
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Mettez ces derniers dans un petit bol et ajoutez du bouillon de champignon et du sel.
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Ajoutez du jus de citron vert selon votre goût.
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Faites sauter les feuilles de citron dans une poêle avec un peu d'huile de coco vierge pendant 1-2 minutes et ajoutez-les dans le mélange.
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Faites sauter la pâte de crevettes avec de l'huile de coco vierge pendant 2-3 minutes et ajoutez-la dans le mélange.
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Mélangez bien le tout.
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Servir ce condiment avec des tenders, du tofu frit, etc.